Без категория

Как се прави проста лазаня


Тази рецепта удобно храни 12 души. Ако харесвате остатъците, той замръзва доста добре. За да направите това ястие, ще ви трябват x2 средно големи гювечи или 1 допълнително голяма форма за печене

Поставете смляното свинско и пилешко месо в тенджера със студена вода. Използвайте ръката си, за да мачкате месото на фини парченца. Това помага за по-еднаква и по-малко груба лазаня. След това включете горелката на високо, за да започне да кипи.

Можете да използвате цедени или натрошени домати за вашата лазаня в зависимост от вашите предпочитания. В този пример използвам напрегнат.

В голяма тенджера или тенджера изсипете 2 бурканчета прецедени домати в тенджера. Включете горелката на слаб огън.

Добавете 1 кутия доматено пюре към соса.

Добавете магданоз, чеснова сол и италианска подправка към соса.

Това не е задължително, но тъй като използвам пилешко и свинско като моя месна основа, това просто му придава по-гладък вкус. (По желание 1 ч. Л.) Добавете към соса.

Добавете пипер към соса

След като всички подправки са в сместа, разбъркайте соса.

Уверете се, че всички съставки са разбъркани напълно.

Проверете месото и разбъркайте с голяма лъжица, разбивайки образувалите се бучки. Ако водата ври в този момент, можете да намалите топлината до средна. Ако не оставите водата да кипне.

Можете да използвате предварително натрошено сирене или да го накъсате ръчно. Всичко зависи от това какво наистина се продава. Ако бюджетът ви е съзнателен.

Към този момент вашето месо трябва да е напълно приготвено. Ако видите, че в центъра вече няма розово или масло, знаете, че е готово. Отцедете месото в цедка и добавете към соса.

Разбъркайте месото в соса, докато се покрие напълно. Поддържайте соса да се загрява на ниска температура за около 10 минути. Ако сосът се нагрее твърде високо, сосът ви ще се пръсне и ще рискувате възможно изгаряне.

Напукайте 4 яйца в купа и разбийте с вилица.

Изсипете в тиган и бъркайте често, докато яйцето се разбърка на малки парченца.

Вашите яйца трябва да изглеждат по подобен начин, когато са готови. Не позволявайте на яйцата да се готвят твърде дълго. Ако станат кафяви, отстранете ги веднага, защото ще започнат да се готвят прекалено.

Добавете яйце към соса и разбъркайте.

Продължете да къкри 5 минути след добавяне на яйце.

По това време започнете предварително загряване на фурната до 375 градуса.

Можете да използвате или свежи листове за лазаня, или можете да използвате готови фурни. Готовата фурна е по-рентабилна, ако имате бюджет.

Добавете лъжичка сос на дъното на тигана си, за да не се придържа юфката. Разпределете соса равномерно. След това добавете първия си слой юфка. Ако те са твърде дълги за тигана, който използвате, разбийте юфка.

След това добавете следващия си слой сос, разпределете равномерно. След това добавете моцарела и разпределете равномерно. След това добавете слой юфка. Повторете тези стъпки, докато стигнете до върха на тигана.

Най-горният слой трябва да е сос и последният ви слой сирене. Печете във фурна непокрита за 45 минути. Извадете съда от фурната и оставете да се охлади за 5 минути, за да може да се сгъсти. Нарежете на квадратчета и сервирайте със салата.


Гледай видеото: Лазаня с кайма и сос- лесно и невероятно вкусно! (Септември 2021).