Без категория

Как да накълцате лук


Ще ви трябват дъска за рязане, нож и лук. Използвайте дъска, която се използва само за зеленчуци, никога за месо. Поставете лука си във фризера 10 минути преди нарязване, за да предотвратите плач.

Отрежете върха на лука, противоположен на корена. Отрязването на корена ще освободи повече сокове и ще изпомпа тези сълзи.

Нарежете лука наполовина. Уверете се, че сте отрязали по корена. Това също ще помогне да запазите лука заедно, докато нарязвате.

Обелете горния слой на лука и го изхвърлете. Пилингът след разрязването му наполовина улеснява много процеса.

Нарежете лука възможно най-близо до корена. Използвайте 3 пръста: 1 отпред, 2 отзад. Поставете върха на пръстите си и преместете острието по предния си пръст. Това ще ви попречи да се режете.

Правете разрези успоредно на дъската за рязане. Нарежете възможно най-близо до корена. Направете 2 разреза, един отгоре и един в средата.

Започнете да нарязвате лука перпендикулярно на предишните ви разфасовки. Накълцайте възможно най-близо до корена. Разпределете разфасовките си в зависимост от това колко фино трябва да бъде нарязан лукът.

Направете разфасовки върху останалия лук, произтичащ от корена до краищата.

Нарежете останалия лук перпендикулярно на предишните си разфасовки. Изхвърлете корена. Това ще намали отпадъците до минимум.

Краен продукт.

Ако имате нужда от ситно нарязан лук: Задръжте върха на върха на ножа си на място. Нарязвайте многократно на парченцата лук. Използвайте движение на вентилатора, за да покриете цялата зона.

Съберете лука и повторете последната стъпка под други ъгли, докато се постигне желаната финост.


Гледай видеото: Rezept mit 1 Hähnchenfilet im Ofen, das Sie überraschen wird! (Юли 2021).