Без категория

Как да пушим пилета в комбинираната фурна alto-shaam


Разсолете пилетата за 2 до 3 часа

Извадете от саламурата и поставете върху решетки за заледяване върху тиган

Поставете в Combi пушач и сонда едно пиле

Пушете без топлина в продължение на 30 минути и оставете пилетата да почиват още 30 минути без топлина

Сега печете в комбиниран режим при 250F (121C) до 160F (71C) вътрешна температура.

Извадете сварените пилета и сте готови за сервиз


Гледай видеото: СУЗАНИТА НЕ КРИЕ ЧЕ ПУШИ ТРЕВА ВИДЕО (Юни 2021).