Без категория

Как да си направим лечебна пилешка супа


Започнете с прясно пиле. Не съм сигурен защо този казва, че е умен! Мм съмнителен.

Решете колко пиле искате да използвате във вашата супа. Имам средно голямо пиле, така че нарязах пилето наполовина по средата.

Загрейте няколко супени лъжици зехтин в голяма тенджера. След като се нагорещи, сложете пилето до кафяво.

Обръщайте пилето на всеки няколко минути, за да се покафенят равномерно и двете страни. Това ще карамелизира месото и ще добави наситен вкус към супата

Накълцайте лук

И малко чесън. Слагам около 5 нарязани скилидки и запазвам останалото за по-късно.

Направете така, че лукът и чесънът да се запържват в пилешката мазнина. Вече трябва наистина да започнете да усещате вкусния аромат.

Хвърлете няколко клонки мащерка

Сушени дафинови листа. Оставете билките да се готвят за няколко минути в маслото, за да освободят ароматите си.

След като пилето се зачерви и е започнало да се разделя по гърдите, добавете водата си. Използвам достатъчно, за да покрия напълно пилето

Сега пилето е потопено в около 3 литра вода. Имайте предвид, че ще трябва да добавите още, тъй като част от водата ще се изпари по време на процеса на готвене. Оставете водата да заври.

Добавете 3 супени лъжици морска сол. Смила се в малко черен пипер. Бъдете щедри.

Това е хранителна мая. Това е конфитюр, пълен с витамини и вкус. Това е вкусна хранителна добавка и може да се намери в повечето магазини за здравословни храни.

Поставете около една четвърт чаша от тези вкусни люспи, докато пилето се готви. Добавете горе-долу според вашия вкус

Оставете пилето да се готви във вряща вода, докато месото започне да се отделя от костите (1 час). На този етап можете да изберете да извадите костите или да ги запазите за по-пълен вкус. Държа ги вътре.

Докато пилето ви се готви, нарежете друг лук и останалия чесън. Може дори да смачкате някои допълнителни карамфили и да ги хвърлите в саксията за добър вкус. Нарежете също картофите си на кубчета.

Накълцайте целина и звънец. Използвам червена камбана за баланс на цветовете!

Накълцайте морковите си

И накълцайте зелените си. Използвам ядки, защото са под ръка, но зелето или спанакът също биха се справили добре. Уверете се, че лентите са с относително малка дължина.

Хвърлете малко пресен босилек. 7 листа прави номера.

И накрая, добавете зеленчуците си. Нарязани картофи, целина, моркови, лук, чесън и зелено по избор

Оставете да заври и добавете малко лют червен пипер. Оставете вашите зеленчуци да се готвят няколко минути. Може да искате да опитате бульона и да добавите още сол, за да отговаря на вашия вкус.

Изсипете своя ориз басмати

Също така сложих няколко лъжици царевично брашно и италиански трохи за добра мярка. Това помага малко да се сгъсти супата

Продължете да готвите супата си поне двадесет минути след добавяне на ориза. Опитайте супата и добавете сол и черен пипер на вкус.

Буен провечо!


Гледай видеото: Домашна пилешка супа със застройка (Юни 2021).