Без категория

Как да направите раздвоена питка с канела


За тестото за хляб: в купа миксер добавете 2 c брашно от хляб, пакетче мая, тире сол и 1/3 c захар

В малък съд за сос добавете: 4 TB масло, 2 ч. Л. Ванилия и 1/3 c мляко. Оставете това да се затопли, докато маслото се разтопи

Свалете от огъня и добавете 1/4 c вода

Добавете това към тестото и стартирайте миксера

Добавете 2 яйца и 3/4 c повече хляб fl. Оставете вашия миксер да победи това за няколко минути, след което прехвърлете в купа, за да втаса

Прехвърлете в намазнена купа. Тестото ще е лепкаво и това е добре. Покрийте и оставете да втаса, докато удвои размера си. Около час или така

Докато хлябът втасва, загрейте 4TB масло и гответе, докато покафенее

Ще изглежда така. Много карамелен и ароматен. Седнете настрана и изчакайте да намажете разточеното тесто

След като тестото е готово, разточете върху набрашнена повърхност

Навийте толкова тънък, колкото искате. Не е задължително да е с идеална форма, пр. Н. Е. Ще режете на ленти

Намажете цялата повърхност с кафявото масло. След това добавете достатъчно кафява захар, за да се покрие добре. Използвах няколко пълни ръце и добра поръска с канела. Натиснете това в тестото с масло

И започнете да режете дълги ленти. След това всяка лента се нарязва на парчета с размер хапка

Подредете парчета с размер на хапката нагоре и ги поставете обратно до гърба, като направите три реда, в намазнена чиния 8x8 (такива, които са с идеална квадратна форма)

Това тесто ще пасне идеално на това ястие. Загрейте фурната си до 350 и докато се затопля оставете това тесто да почива отново в съда. Около 15-20 мин

Печете ВРУЗНО, покрито с малко калай фолио около 30-40 минути. Краищата ще покафенят, но средата може да се нуждае от по-дълго. Фолиото ще предпази върховете от потъмняване, докато средата се готви най-добре

Сега те са чудесни, каквито са, но аз приготвям карамелена глазура, която да излея отгоре: 2TB масло, 2 TB кафява захар, 2 TB мляко. Затоплете го, докато стане балонче. След това добавете около 1/2 c пудра захар

Изсипете целия топъл хляб. Наслади се!!


Гледай видеото: Оформяне на питка (Юни 2021).