Без категория

Как се пече чийзкейк!


Оставете всичко да достигне стайна температура.

Напълнете наполовина тиган с вода.

Поставете воден съд на дъното на багажника и загрейте фурната до 325F.

Смелете крекерите Греъм в кухненски робот, за да направите трохи (можете също да добавите бисквитки Gingersnap за малко повече вкус).

Комбинирайте трохи от крекери Graham с 2-супени лъжици захар и масло.

Намажете 9-инчов тиган с пружинна форма и натиснете сместа от трохи / захар / масло в дъното на тигана. Печете 10 минути, след което оставете настрана да се охлади.

Разбийте крема сиренето, докато стане кремообразно.

Добавете всички останали съставки към кремообразното крема сирене, в този ред: 1,5 чаши захар, яйца, брашно, сол, екстракт от ванилия, лимонов сок, заквасена сметана. Не смесвайте !!

Изсипете тестото в подготвения съд за кора.

Печете 1 час + още 15-30 минути. Когато приключи, центърът може да изглежда мек, но ще се стегне.

Издърпайте от фурната и веднага след това изрежете около ръба на чийзкейка. Оставете да се охлади напълно. Приберете в хладилник за една нощ.

Оставете да престои 30 минути, след което сервирайте!


Гледай видеото: Чийзкейк с боровинки. Бон Апети (Юни 2021).