Без категория

Как да приготвяте бира лесно, като използвате варене в торбичка


Това ръководство предполага, че имате основно оборудване за пивоварство и умения. BIAB е прост и чудесен начин да влезете в пълнозърнесто домашно пивоварство!

Съберете пълния обем вода и започнете да загрявате, за да ударите темп. - този метод не изисква разреждане. За типична партида от 5 галона ще съберете между 7-9 галона вода.

Измерете и смилайте зърното си, докато водата се загрява. Местният магазин за домашни пилета ще направи това вместо вас.

Преместете смленото зърно в голяма торба за зърно (24 "x 24") - Моята купих за около $ 6 на www.morebeer.com

След като водата достигне стайна температура, обикновено с 6-8F по-висока от предвидената температура на каша, поставете торба със зърна в чайник и разбъркайте добре. Малки скоби могат да се използват за закрепване на горната част на чантата до ръба на чайника.

Поставете капак върху чайника и изолирайте каша за каша, за да намалите топлинните загуби, като използвате тежки одеяла, спален чувал или кърпи. Оставете зърната да се пасират за 60 минути.

Изпийте домашна бира, докато чакате каша да свърши.

След приключване на 60 минути каша, повишете температурата на каша до 168F за изтичане. След това извадете торбата със зърно и я изцедете, за да извлечете възможно най-много мъст.

Оставете пивната мъст да заври и продължете като всяка друга партида бира (т.е. добавки от хмел и т.н.).

По време на кипене изпийте още една домашна бира.

За да се намалят веществата от хмел в чайника, тези торбички за цедка за боя работят чудесно ... и са евтини! Просто сложете всички добавки от хмел в торбата, която остава в кипящата кана.

Оставайки 15 минути в кипене, добавете Irish Moss / Whirlfloc към кипяща мъст и дезинфекцирайте каквото и да е охлаждане, което използвате чрез кипяща мъст (аз използвам охладител с помпа и плоча)

След като кипенето приключи, охладете пивната мъст до температурата на подаване и прехвърлете във ферментатора. Използвам санирана пръчка за бъркане на боя (с акумулаторна бормашина), за да проветрявам.

Поставете дрождите, поставете ферментатора в контролирана температура и го оставете да ферментира.

И това е всичко, което трябва да се приготви в цяла торба за цялото зърно! Има многобройни версии на този процес, но това просто ще ви осигури страхотна бира. И отне само 4,5 часа. Наздраве!


Гледай видеото: торт ТРИ АПЕЛЬСИНА! крем АПЕЛЬСИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ! подробно АПЕЛЬСИНОВОЕ КОНФИ и АПЕЛЬСИНОВЫЙ КУРД! (Юни 2021).