Без категория

Как да скарим кост в ребра в стил кънтри


Започнете с изплакване на костта на парчета свинско месо. Това е семеен пакет от 10 души.

Изсушете, моля.

Поставете ребрата в цип обратно. Само 4/5 на галон размер обратно.

Направихме две отделни маринати. Мескитът на Джак Даниел и Мескитът на Лейри.

Хладилник ги. Винаги когато минавате до хладилника или извадите нещо, просто завъртете торбите, за да сте сигурни, че всички те получават еднакво покритие. Поставете върху чиния, за да не се получи малък теч ... 1 до 4 дни ....

Имате 1) скара 2) въглен 3) weber скара. Между другото, издърпайте ребрата от хладилника и ги поставете на плота поне 45 минути, преди да планирате да ги приготвите.

Кингсфорд мач светлина. Можете да използвате стартер за комин, ако предпочитате. Харесваме моменталното изгаряне на тези момчета.

Изсипете въглен само на половината от страната. Тази скара е малка скара. Като цяло ще ви е необходимо повече повърхностно пространство за количеството ребра, които правим. За предпочитане би бил грил с редовен размер.

Просто запалете едната страна и средата, а след това другата страна и тя бързо ще хване.

Та-да. Ще отнеме 30 минути, докато пламъците намалят и тогава въглищата ще бъдат готови.

Въглищата вече са супер горещи и сме готови да готвим!

Кости в ребра, които сега лежат върху скарата.

Не се притеснявайте от малко пламъче. Това ще даде добро търсене. Зависи колко горещ е огънят за изгарянето. 1 до 2 минути. Обърни се. Търсете втора страна. 1 до 2 минути от тази страна.

Виждате ли онези марки? Това е доброта.

Забележете, че сме преместили по-голямата част от ребрата на противоположната страна на горещите въглища. Известен в света на храните като „студената страна“.

В този момент покриваме скарата за около 15 минути. Седнете здраво и медитирайте върху добротата, която ви предстои да изпитате!

Вижте онези ребра на делиш !!

Готово за ядене :)


Гледай видеото: Свински ребра с чеснови картофки (Юни 2021).