Без категория

Как да си направим шоколадова торта с лава


Първо разтопете маслото и шоколада си върху двоен котел, или можете да използвате микровълновата печка.

За да получа най-добрия шоколадов десерт, за мен е използването на шоколад с добро качество. В този случай използвам Callebaut. Ghiradhelli също е добър.

Както и да е, докато шоколадът и маслото ви се топят, разбийте яйцата и захарта си, МНОГО дебели и бледи. Около 5-7 минути.

Извадете купата от огъня, след като шоколадът се разтопи напълно. Всичко е наред, ако маслото не се е разтопило напълно. Просто продължете да разбивате, след като сте го свалили от огъня, остатъчната топлина разтопява маслото.

Ето как трябва да изглежда сместа от яйца и захар.

След това сгънете брашното на три порции.

След като приключите, изсипете половината от яйцето, захарта и тестото за брашно в разтопения шоколад и масло.

Разбъркайте го добре!

Това е, когато е направено. Би било доста дебело.

Сега добавете шоколадовото тесто в предишното останало тесто за половината яйца и захар. Сгънете го само докато се включи!

След като приключите, покрийте го с найлоново фолио и го охладете в хладилника за 1 час.

Когато останат 15 минути за охлаждане на тестото, загрейте фурната си до 180 ° C / 350 ° F. Можете да използвате всеки ramekin или плесен, който искате. Използвах намазана мазнина с пръстен и я застлах с хартия за печене.

След това го напълнете с тесто около 80%. И се пече точно 8 минути. Само 8 минути!

Крайният резултат!

След като оставите да почине 5 минути, извадете пръстеновидната форма и отлепете пергаментната хартия.

Поставете го върху чиния, проектирайте го, както искате и .....

ТАДА!

Опитайте се да не го ядете за 3 секунди ... Btw те се сервират най-добре топли, пресни с купчина сладолед!

Надявам се, че ви е харесало това ръководство! Честито печене! Моят instagram: @farahvaz


Гледай видеото: Мързеливи Сиренки без месене. Salty Breakfast. Пирожки с сыром (Юни 2021).